Мэр Одессы: Мы планируем внедрять «шведский стол» в тех школах, которые выберут для учеников такую систему питания
5 февраля 2019 года мэр Одессы Геннадий Труханов посетил Одесский лицей «Европейский», где в 20-ти классах обучаются 597 детей, из них 10 классов - начальная школа, в которой обучаются 295 учеников. В лицее проходит апробацию новая система организации школьного питания для учеников младшей школы по принципу «шведский стол».
В рамках тестового режима совместно с родительским комитетом проводится контроль качества продуктов и готовых блюд. Отрабатывается система подачи блюд, огромное внимание уделяется чистоте и порядку. Дети могут самостоятельно выбирать блюда, которые для них готовят повара лицея. Помимо основных блюд, в школьный обед также включается десерт, состоящий из фруктов, желе и выпечки на выбор.
«Школа – это второй дом. Мы продолжаем создавать в наших учебных учреждениях такие условия, чтобы дети с удовольствием приходили в школы: просторные светлые чистые классы, интересный учебный процесс, возможности для раскрытия талантов И, конечно же, вкусное питание», - отметил Геннадий Труханов.
Городской голова подчеркнул, что «шведский стол» дает ребенку право выбора, позволяет повысить культуру питания и развивает самостоятельность. В целом родители и дети положительно оценивают данную систему организации питания в лицее. В дальнейшем планируется внедрять «шведский стол» в тех школах, которые к этому готовы.
Для старшеклассников в столовой установлен вендинговый аппарат. Помимо напитков и снеков, ребята могут приобрести основное блюдо, приготовленное школьными поварами и прошедшее шоковое охлаждение до нуля градусов. В самом аппарате установлена микроволновая печь. Процесс от выбора до выдачи горячего блюда занимает в среднем 40-50 секунд.
Данная система питания также находится в тестовом режиме для определения спроса на блюда и расчета количества аппаратов на количество учеников учреждения образования. На данный момент разрабатывается система безналичного расчета в данном аппарате с возможностью контроля родителями траты средств.
